Violetter Blumenkohl 'Violetta di Sicilia' (Brassica oleracea var. botrytis) Samen
- Intensiv violetter Blumenkohl - dekorative alte Sorte aus Sizilien für Gemüsebeet und Küche.
- Samenfestes Saatgut - Samentütchen mit ca. 200 Korn Inhalt.
- Frühreife, kältetolerante Sorte mit zusätzlichen Seitentrieben nach der Haupternte.
2,79 €
Beschreibung
Intensiv violette Köpfe, alte italienische Landsorte und ein Blickfang im Gemüsebeet
Der violette Blumenkohl 'Violetta di Sicilia' ist eine traditionelle Landsorte aus Sizilien, die seit Generationen in italienischen Gärten angebaut wird. Seine kompakten, dicht aufgebauten Köpfe leuchten im Beet in einem kräftigen Violett und machen diese Sorte zu einem echten Blickfang im Gemüsegarten. Gleichzeitig überzeugt sie mit einem milden, feinen und leicht nussigen Blumenkohlgeschmack.
Die auffällige Farbe entsteht durch Anthocyane, natürliche Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung. Beim Kochen verändert sich das intensive Violett häufig in einen grünlichen Ton, während beim schonenden Dünsten oder kurzen Blanchieren ein Teil der Farbe erhalten bleibt. Besonders roh in Salaten oder auf Gemüseplatten kommt der farbenfrohe Blumenkohl eindrucksvoll zur Geltung.
Die Pflanzen entwickeln kräftige, große Blätter und bilden mittelgroße bis große, kompakte Köpfe. Ein besonderer Vorteil dieser Sorte ist, dass nach der Ernte des Hauptkopfes häufig weitere Seitentriebe mit kleineren Röschen entstehen, wodurch sich die Erntezeit verlängert. Als relativ kältetolerante und frühreifende Sorte eignet sich 'Violetta di Sicilia' sowohl für Frühjahrs- als auch für Herbstkulturen.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Gemüse |
|---|---|
| Lebenszyklus | Ein- bis zweijährig |
| Gattung | Brassicaceae |
| Saatgutvermehrung | konventionell |
| Herkunftsland | Italien |
| Merkmale | Dunkelkeimer, Nicht winterhart |
| Wuchshöhe | 40-80 cm |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Haupternte | August, Juli, Juni, Oktober, September |
| Wurzelsystem | Flachwurzel |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, Juni, Mai |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
| Keimtemperatur | 18-24°C |
| Keimdauer | 5-10 Tage |
| Klima | Gemäßigt |
| Bodenart | Durchlässig, Feucht, Humos, Nährstoffreich |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Hoch |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Pflanzabstand | 50 cm |
| Reihenabstand | 80 cm |
| Gute Partner | Dill, Sellerie, Spinat |
| Schlechte Partner | Erdbeeren, Kohl |
Aussaat und Pflege
Aussaat & Pflege des Blumenkohls 'Violetta di Sicilia'
Die Aussaat erfolgt in Mitteleuropa meist als Vorkultur ab März bis April im Haus oder Gewächshaus. Die Samen werden etwa 0,5 bis 1 cm tief in lockere, nährstoffarme Aussaaterde gelegt und bei Temperaturen um 18 bis 22 °C gleichmäßig feucht gehalten. Unter optimalen Bedingungen keimen die Samen innerhalb von etwa 5 bis 10 Tagen.
Nach der Keimung sollten die Jungpflanzen sehr hell und etwas kühler kultiviert werden, damit sie kompakt wachsen. Sobald sich zwei bis drei echte Blätter entwickelt haben, werden die Pflanzen pikiert. Ab Mitte bis Ende April können die kräftigen Jungpflanzen ins Freiland gesetzt werden. Ein Pflanzabstand von etwa 50 cm ermöglicht eine gute Kopfentwicklung.
Blumenkohl gehört zu den Starkzehrern und benötigt einen nährstoffreichen, humosen Boden sowie eine gleichmäßige Wasserversorgung. Besonders während der Kopfbildung sollte der Boden nicht austrocknen. Bei Aussaatterminen zwischen März und Juni liegt die typische Erntezeit dieser Sorte etwa zwischen Juni und Oktober, abhängig vom Pflanztermin und den Witterungsbedingungen. Ein sonniger Standort, gute Bodenpflege und regelmäßige Nährstoffversorgung sorgen für kräftige Pflanzen und feste, farbintensive Köpfe.
Weitere Namen
Botanischer Name: Brassica oleracea var. botrytis
Deutsch: Blumenkohl, Karfiol
Englisch: cauliflower
Französisch: chou-fleur
Italienisch: cavolfiore
Spanisch: coliflor
Niederländisch: bloemkool
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