Violette Möhre 'Schwarze Spanische' (Daucus carota) Samen
- Eine echte samenfeste violette Karottensorte, die auf die ursprüngliche Ur-Möhre zurückgeht mit etwas würzigerem Geschmack.
- Inhalt: Ca. 500 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
Regulärer Preis:
2,99 €
Produktnummer: DAU06 GTIN: 4250601202143
Beschreibung
Violette Möhren sieht man bei uns mittlerweile immer häufiger im Handel. Sie werden oft als Ur-Möhre bezeichnet, da die ersten kultivierten Karotten wahrscheinlich dunkelbraune bis lilafarbene Wurzeln hatten. Tatsächlich handelt es sich jedoch bei den meisten angebotenen violetten Sorten um Neuzüchtungen und nicht um alte Sorten.
Die von uns angebotene "Schwarze Spanische" (Zanahoria Morada) ist hingegen eine "echte" alte, violette Möhre. Sie kam höchstwahrscheinlich im Zuge der arabischen Eroberung Spaniens aus dem Orient auf die iberische Halbinsel und ist seither ununterbrochen in Kultur. Sie läßt sich natürlich als samenfeste Sorte selbst weitervermehren und ist perfekt geeignet, um seine eigenen Samen für violette Möhren zu ernten. Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangefarbenen Sorten ab. So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden deutlich höher.
Die violette Farbe entsteht durch sogenannte Anthocyane. Dieser Stoff kommt auch in blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Rotkohl vor und schützt den menschlichen Körper ganz natürlich vor Radikalen. Achtung: Der Farbstoff kann beim Verarbeiten auch leicht abfärben.
Die von uns angebotene "Schwarze Spanische" (Zanahoria Morada) ist hingegen eine "echte" alte, violette Möhre. Sie kam höchstwahrscheinlich im Zuge der arabischen Eroberung Spaniens aus dem Orient auf die iberische Halbinsel und ist seither ununterbrochen in Kultur. Sie läßt sich natürlich als samenfeste Sorte selbst weitervermehren und ist perfekt geeignet, um seine eigenen Samen für violette Möhren zu ernten. Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangefarbenen Sorten ab. So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden deutlich höher.
Die violette Farbe entsteht durch sogenannte Anthocyane. Dieser Stoff kommt auch in blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Rotkohl vor und schützt den menschlichen Körper ganz natürlich vor Radikalen. Achtung: Der Farbstoff kann beim Verarbeiten auch leicht abfärben.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Essbare Pflanze, Gemüse, Wintergemüse |
|---|---|
| Lebenszyklus | Zweijährig |
| Gattung | Apiaceae |
| Wuchshöhe | 30-150 cm |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Blütezeit | Juli, Juni, Mai |
| Haupternte | August, Juli, Juni, Mai, Oktober, September |
| Wurzelsystem | Pfahlwurzel |
| Winterhärtezonen (WHZ) | 7 (-18 bis -12 °C) |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, Februar, Januar, Juli, Juni, Mai, März |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
| Keimtemperatur | 10-18°C |
| Keimdauer | 2-6 Wochen |
| Klima | Gemäßigt |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Pflanzabstand | 2-6 cm |
| Gute Partner | Blumenkohl, Dill, Endiviensalat, Erbsen, Knoblauch, Mangold, Pflücksalat, Porree, Radieschen, Salat, Zwiebel |
| Schlechte Partner | Fenchel, Pastinake, Petersilie, Sellerie |
Aussaat und Pflege
- Aussaatzeit: Ab Januar kann im Frühbeet und ab März im Freiland ausgesät werden
- Aussaattiefe:1-2,5 cm
- Optimale Keimtemperatur: Ab +3°C
- Keimdauer: Möhren brauchen sehr lang, im Schnitt 21-27 Tage. Deswegen wird empfohlen, das Saatgut entweder mit Radieschensamen oder mit Dillsamen zu vermischen. Beides keimt deutlich schneller und markiert dabei die Reihe, so dass die Pflege der Aussaat erleichtert wird. Durch das Ernten der früher reifen Radieschen werden die Reihen automatisch ausgelichtet. Den Dill sollte man ebenfalls entfernen, wenn er eine Höhe von ca. 25 cm erreicht hat.
- Reihenabstand: 30-45 cm
- Pflanzabstand: 3-5 cm
- Standort: Sonnig
- Boden: Sandig-lehmiger, tiefgründiger, lockerer und steinfreier Boden. Diese Sorte gedeiht sehr gut in lehmigen Böden.
- Pflege: Karotten sind Mittelzehrer und vertragen keinen frischen Mist. Nur reifen Kompost zum Düngen verwenden. Möhren wollen während der Keimzeit feucht gehalten werden und brauchen auf sandigen Böden oftmals zusätzliche Bewässerung während der heißen Sommermonate. Unkraut jäten ist im Jungstadium unbedingt notwendig, da die zarten Pflänzchen schnell von Unkräutern überwuchert werden. Für gute Ergebnisse, sollte der Boden regelmäßig gelockert werden. Besonders nach starkem Regen, wenn er dazu neigt zu verschlämmen.
- Ernte: Meistens ab Mai bis Juli. Es gibt kein deutliches Zeichen für die Reife.
Ausführliche Aussaatanleitung für Karotten
Weitere Namen
Botanischer Name: Daucus carota
Deutsch: Gartenmöhre, Mohrrübe, Gelbe Rübe, Wurzel, Rüebli, Karotte
Französisch: Faux chervis, Gironille, Pastenade, Moulette
Spanisch: Acenoria, Azanoria, Bufanagas, Carrota, Carruchera, Cenoria, Pastana, Playa de prados, Rompesacos, Satanoria, Yerba meona, Yerba mosquera, Zanahoria, Zanahoria silvestre, Carlota, safanòria, Cenoura, Azenario, Pastanaga
Bewertungen
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These taste great
Highly recommend these. They grew well and tasted like a mix between a carrot and a parsnip.
