Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) Bio Saatgut

Im Mittelalter sehr beliebte Gewürz-und Heilpflanze. Die frischen Blätter haben ein kresseartiges Aroma und die ungeschälten Wurzeln ähneln stark dem Meerrettich.
Inhalt: Ca. 200 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

2,49 €

Produktnummer: ALL01-BIO GTIN: 4251420522672

Beschreibung

Die Knoblauchsrauke ist eine interessante heimische Wildpflanze, die mit anderen Wildkräutern wie dem Ackersenf und dem Hirtentäschel verwandt ist und zu den Kreuzblütlern gehört. Das Kraut, dessen Blätter an Brennesseln erinnern, hat je nach Jahreszeit ein eher knoblauchartiges oder kresseartiges Aroma. Blüten und Samenschoten sind ebenfalls roh essbar und schmecken würzig nach Knoblauch. Aus den zerstoßenen ölhaltigen Samen kann ein guter Kräutersenf hergestellt werden.

Für den Aurorafalter und andere Schmetterlingsarten ist die Schattenpflanze eine wichtige Nahrungsquelle.

Die Wurzeln sollen ungeschält ähnlich wie Meerrettich verwendet werden können, sofern sie in nahrhafter Gartenerde wachsen. Neben ihrem Einsatz als Gewürz- und Salatpflanze kann die Pflanze auch als Färberpflanze verwendet werden.

Verwendung	Gewürzpflanze, Heilpflanze
Lebenszyklus	Ausdauernd, Zweijährig
Gattung	Brassicaceae
Merkmale	Kaltkeimer
Wuchshöhe	30-150 cm
Wuchstyp	begrenzt wachsend / buschig
Blütenfarbe	Weiß
Blütezeit	April, Juli, Juni, Mai
Haupternte	April, Juni, Mai
Wurzelsystem	Pfahlwurzel

Aussaatzeit Freiland	Oktober, September
Aussaattiefe	0.5 cm
Keimtemperatur	3-5°C
Sonnenlicht	Schatten, Vollschatten
Wasserbedarf	Mittel
Pflanzabstand	15 cm
Reihenabstand	20 cm

Aussaat und Pflege

Die Knoblauchrauke ist eine ausdauernde zweijährige, selten mehrjährige Staude. Kaltkeimer. Keimt bei Aussaat im Herbst gut. Ansonsten Saat etwa 3 Tage bei ca 15 °C halten, danach bis zur Keimung bei 0-5 °C (z.B. im Kühlschrank) halten. Alliaria petiolata liebt halbschattige Standorte und stickstoffreiche Böden, kann aber sogar im Schatten gedeihen, sofern die Wasserversorgung sichergestellt ist.

Weitere Namen

Botanischer Name: Alliaria petiolata, A. officinalis, Arabis petiolata, Clypeola alliacea, Erysimum alliaceum, Sisymbrium alliaria

Deutsch: Knoblauchsrauke, Knoblauchskraut, Lauchkraut, Knoblauchhederich

Englisch: garlic-root, garlicwort, hedge-garlic, Jack-by-the-hedge, Jack-in-the-bush, mustard-root, poor-man's-mustard

Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | 93055 Regensburg, Deutschland | service@magicgardenseeds.live | https://www.magicgardenseeds.live

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