Gemüse für Green Smoothies - Samenset

Ein Smoothie ist eine cremige und dickflüssige Mischung aus Früchten, Gemüse, Flüssigkeiten (wie Wasser, Milch oder Saft) und gegebenenfalls weiteren Zutaten wie Joghurt, Eis oder Nüssen. Diese Zutaten werden in einem Mixer oder einer Küchenmaschine püriert, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Sie werden oft als gesunde Mahlzeiten oder Snacks genossen, da sie eine einfache Möglichkeit bieten, eine Vielzahl von Obst und Gemüse in die Ernährung zu integrieren.

Um Green Smoothies herzustellen, benötigst du eine Auswahl an grünen Blattgemüsen und anderen Pflanzen, die reich an Nährstoffen sind. Hier sind fünf Pflanzen, die du in deinem Garten anbauen kannst, um Zutaten für Green Smoothies zu haben:

• Grüne Gartenmelde (Atriplex hortensis)
  Auch die Gartenmelde gehört zu den alten Gemüsesorten oder auch wieder entdeckten Gemüserarietäten. Geerntet werden die Blätter, die entweder als Salat roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können.
• Großer Sauerampfer (Rumex acetosa)
  Sehr unkomplizierte und anspruchslose, mehrjährige Pflanze.Die Blätter können frisch als Salat oder auch kurz blanchiert oder gedünstet als Gemüse zubereitet werden. Auch als Pesto oder Suppe beliebt.
• Echter Spinat 'Matador' (Spinacia oleracea)
  Spinat wächst schnell im Garten und auf dem Balkon. Die gesunden Blätter werden als Salat und Gemüse genutzt.
• Postelein (Montia perfoliata)
  Sehr vielseitiges, gesundes, frühes Blattgemüse mit gutem Geschmack.
• Grünkohl 'Roter Russischer' (Brassica oleracea convar. acephala var.sabellica)
  Eine robuste, sibirische Grünkohlsorte mit ganz erlesenem Geschmack, deren Blätter sich mit der Sonneneinwirkung rötlich verfärben.

Jeweils ein Samenpäckchen pro Pflanzensorte.